【OB欧宝体育】瑞士Bataillard:张裕黄金冰谷冰酒适合搭配蓝纹奶酪

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在酒食搭配层面,有一个大家都知道的规矩,就是“红酒配尖肉,纯粮酒配肥肉”。那么,哪些食物适合做冰酒呢?在对市场上张裕金冰谷冰酒的法国著名葡萄酒经销商Batallard的介绍中,强烈推荐给客户的首选配对对象是蓝纹奶酪。蓝纹奶酪以奶酪慢煮过程中青霉菌滋生而产生的深蓝色质地而闻名。这种奶酪具有浓郁的香气和辛辣的味道,很难与葡萄酒搭配。

根据一般技术专业建议,蓝纹奶酪的最佳搭档是贵腐酒。冰酒口感柔和饱满,与贵腐酒颇为相似,可能与蓝纹奶酪一模一样。Batailard 位于法国中部卢塞恩的罗腾堡。是一家非常系统的葡萄酒供应商。

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配备酒液分析工。ory 并由葡萄酒大师 MW Oliver Babbage 监督。每天供应来自世界各地的近800种经典葡萄酒。

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张裕金冰谷冰酒酒庄。��在辽宁省桓仁县桓龙河上,冰酒采用自然冷冻的维达尔冰葡萄,在-8°C温度标准下采糖浓缩,延迟时间-8°C。商业等级从低到低。高度分为水晶钻、蓝钻、黑钻,远销美国、法国、丹麦、法国、德国、德国等多个国家。

现阶段在法国巴塔亚尔市场销售的张裕金冰谷冰酒包括2015年的晶钻和蓝钻冰酒。其中,Bataillard对2015年蓝钻冰酒的描述是:“美丽的深橙黄色,丰富多彩。浓郁的坚果香味和优雅的纯蜂蜜香味。tas。

清爽宜人,温和圆润,令人难忘。”陈庄编:陈海峰。


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